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Conspiración alimenticia. El éxtasis del sabor.

Conspiración alimenticia. El éxtasis del sabor.

La otra noche, escuchando La Rosa De Los Vientos, hablaron de algo realmente interesante y hemos decidido pasar el audio a letra para que se pueda lee

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La otra noche, escuchando La Rosa De Los Vientos, hablaron de algo realmente interesante y hemos decidido pasar el audio a letra para que se pueda leer con detenimiento añadiendo algún enlace de interés. Sabes lo que comes? Se pueden llamar alimentos a sustancias artificiales que en vez de nutrir, acaban enfermándote? Hasta que punto se puede considerar normal encontrar restos de ADN humano y de rata en la carne de las hamburguesas? Por qué vemos esas cantidades ingentes de azúcarsal y grasas saturadas?

Vivimos en un mundo donde los gobiernos son marionetas de las multinacionales que a golpe de talón bancario, compran leyes y estudios científicos. No olvides nunca que el principal objetivo de las grandes multinacionales de la mal llamado sector de la alimentación, es hacer el mayor número de ventas posible sin importarles lomas mínimo si sus “alimentos” terminan enfermándote. Son todo negocios, no lo olvides nunca.

Al terminar el post os dejamos el documental“Genes, ¿somos lo que comemos?”Documental del Canal Odisea. No os entretenemos mas, lo que vais a leer es la cruda realidad del mundo en el que vivimos gobernados por dementes donde el lemas es el “todo por la pasta”. 

258 hamburguesas. Los científicos de laboratorio fueron buscándolas una a una por establecimientos de todo tipo. No solo las había de las llamadas “comida basura“, algunas las compraron en supermercados y otras se vendían como libres de carne en centros vegetarianos. Nada quedó al margen.

El estudio se llevó a cabo en 2015 en  Clear Labs, un laboratorio de Los Ángeles que examinó todo, desde el etiquetado hasta la composición. Las sorpresas de los científicos fueron constantes.
Una de ellas es que, los productos vegetarianos algunos no eran tales, había en ellos carne picada y en el 46%, casi la mitad, se mostraban diferencias entre lo que decía el etiquetado y la realidad. Pero ahí, no acabaron los engaños…

En el 4.3% de la muestra, se hallaron patógenos, es decir, elementos que pueden provocar enfermedades y en un caso, ADN de seres humanos, carne humana. al menos no era de cadáveres,  podían ser restos de pelo o de uñas y en 3 de las muestras, ADN de rata. Eso si, aunque no se pueda entender, los científicos dijeron que esos hallazgos, entran dentro de un límite aceptable y es que añadimos, hemos llegado al punto de “aceptar lo inaceptable“.

Los problemas de la alimentación y de los productos que compramos, provocaron que los consejeros delegados de las grandesindustrias alimenticias, se reunieran a puerta cerrada en Minneapolis.
En Abril de 1999, entre todos ellos, sus empresas tenían 700.000 empleados y unas ventas cercanas a los 300.000.000 de € anualmente. Pero la obesidad por entonces, se había convertido ya en un problema.

En todo el Primer Mundo, los cambios sociales y su presencia en las líneas de los supermercados, habían provocado que lo que ellos vendían, generaba un problema: LaObesidad.
Y es que los fabricantes habían descubierto que añadiendo azúcar, sal y grasas hasta límites insospechados a los alimentos originales se provocaba adicción y las personas iban al supermercado y llenaban su carro de alimentos que tenían poco de éso, poco de alimentos.
Añadiendo a esos productos esa azúcar, esasal, esas grasas… Añadiendo éso, vendían mas…

Todo se puede resumir en un hecho y quizá no haya que citar más. La empresa que mástabaco vende, es la empresa que a su vez es la mayor alimenticia del mundo. Y es que Phillip Morris, se convirtió en la primera empresa alimentaria al adquirir el mayor número de acciones de las dos empresas que más alimentos venden: General Foods y Kraft. La situación ha llegado al punto de que tal como dice Michael Moss, ganador del Premio Pulitzer, la empresa número uno en venta de cigarros, es la que señala las líneas a seguir en la alimentación.

Philip Morris

Leer artículo:
Un premio Pulitzer explica cómo la industria alimentaria logra que no paremos de comer

 Michael Moss, ganador del Premio Pulitzer

Moss, logró averiguar cómo fue aquella reunión. Lo cuenta en su libro “Adictos a la Comida Basura“, que se acaba de publicar en España, gracias a la Editorial Deusto.

En sus páginas, explica que el vicepresidente de una de las mayores empresas del mundo, una de las empresas alimentarias, pero una de las mayores del planeta al fin y al cabo, tuvo un arrebato de decencia y quiso entonar el “Mea Culpa”.

Explicó que quizá había llegado el momento de advertir que las empresas habían ido demasiado lejos a la hora de crear productos y ponerlos en el mercado maximizando elatractivo visual y gustativamente para incrementar los beneficios. Que ellos habían creado un problema de salud pública, solamente por dinero.

 En su exposición, ante el resto de los altos ejecutivos de las empresas, explicó lo que todos ellos sabían y no les importaba.Enfermedades crónicas como la diabetes, lahipertensión, los problemas de vesícula,artritis, ciertos tipos de cáncer… Esas y muchas más, tenían como origen “la Crisis deObesidad” que sus productos habían provocado.

Hemos sido nosotros, dijo Moss a sus compañeros, con los compinches de las cadenas. Incluso fue más allá y habló de la relación con el tabaco y citó lo que había dichoKelly Brownell, profesor de la Universidad deYale.

Como cultura señaló este profesor: Nos indignamos cuando las compañías tabaqueras dirigen la publicidad a menores, pero en cambio, ni nos inmutamos cuando el sector alimentario hace exactamente lo mismo. Podríamos afirmar que el precio que paga la salud pública por una dieta pobre, rivaliza con la que se paga por el tabaco.

Según señaló Moss, gran parte de esos problemas de salud estaban causados por laobesidad que la industria había causado por culpa de sus productos. Además, por cuestiones sociales, la vida sedentaria agrava esos causas de riesgo que, por si fuera poco, laindustria farmacéutica  habría logrado con sus fármacos no curar, sino convertirlos crónicos.

Tras decir ésto, todas las miradas se volvieron hacia el empresario más poderoso del sector. Se trataba de Stephen Sanger, sus hazañas habían impresionado a todos. Hazañas que consistían básicamente en vender mucho más que nadie. Se mostró molesto  con las palabras que acababa de oír, muy molesto y entonces tomó el mismo la palabra. Dijo que los consumidores son volubles, que unas veces se preocupan por las grasas, otras por el azúcar y finalmente sentenció: No me habléis más de nutrición, habladme del sabor y si nuestras cosas saben mejor, no valláis por ahí vendiéndome cosas que  no saben bien.

A continuación se sometió a votación lo que se acababa de oír. En la reunión secreta estaban representadas las 12 empresas mas grandes del sector y 11 de esas 12, rechazaron la idea de rebajar las fórmulas de sus productos para atenuar sus efectos en la salud de la población. En el futuro, lejos de rebajar la cantidad deazúcar, lo que se hizo fue éso, no bajarla y añadirle más grasa. De ese modo, lo que se conseguía estaba más cerca del llamadoéxtasis de sabor, que es como se conoce en el sector. El esperado triunfo que después, les hace vender más.

Para conseguir esos logros, las grandes empresas disponen de laboratorios en los que trabajan científicos. Tienen un objetivo, conseguir mezclas que sepan bien para lograr el éxtasis de sabor. Los científicos tienenprohibido fijarse en la salud, porque trabajan para conseguir que esos productos sepan más y vendan más. Disponen de la mejor tecnología a su disposición, incluso de aparatos deresonancia magnética que ven los efectos en la mente de determinados productos, aunque sean perjudiciales para la salud.

Es gracias a esos experimentos como se descubrió que, añadiendo azúcar, sal o grasas, se lograba vender más, que es lo que importaba. Más de lo que es recomendable para lograr una buena salud? Para éso decían, están las autoridades.

Casi siempre gracias a la influencia de loslobbys o el efecto de las puertas giratorias, cómplices de la desgracia de lo que está ocurriendo y por poner ejemplos, se toma el sabor a salchichón y se vende como salchichón o los cereales cuando en realidad, son golosinas que empezaron siendo sanos, lograron fama como tal y luego se descubrió que cubriéndolos de dulce, se vendían mucho más.

El problema viene desde el principio. En los mataderos a los animales no se les extrae lagrasa. Antes incluso la ganadería y la agricultura, capitaneada por las grandes empresas, hacen cosas extrañas. Acaparan tierras, esclavizan a los trabajadores, utilizan piensos y fertilizantes cuyos efectos sobre la salud no están estudiados y cuando se estudian los resultados, no dan para cosas muy buenas.

Pero hay gente que lucha contra ello, mucho más de lo que creemos…

Una situación que es grave desde el comienzo, desde la más temprana edad. Un informe del año 2013, publicado por la revista Archives of Disease in Childhood, muestra el análisis que se hizo a casi 400 productos infantiles disponibles, los famosos “potitos” que se toman cuando el niño abandona la leche materna y comienza a ingerir sólidos. Una de las cosas que señalan los autores del informe, es que la calidad nutritiva de sus productos es mucho más pobre que la natural.

Además, señalan que las cantidades de sal y azúcar que contiene, son mayores de la recomendable. Es el índice de productos excesivamente dulces fue del  65%. Dos de cada tres, los autores del informe señalan que ese exceso puede provocar en el futuro, efectos en la salud. Y es que por ejemplo, se sabe que el exceso de dulce puede causar alteraciones en la circulación sanguínea al inflamarse la pared interna de los vasos.

El elevado índice de casos de diabetes que se han multiplicado en los últimos años, puede tener su causa en la ingesta desde temprana edad de productos inflados de azúcar y no sólo por esos productos, sino por otros como los tallarines, el arroz o las patatas que son transformados tras su ingesta, en glucosa en el cuerpo. Utiliza este hecho la industria? Nos lo preguntamos. Pero, la respuesta es que si. Les hace vender y encontramos en ello la explicación al por qué muchas de esas  empresas comercializan esos productos.

Sin embargo, la población está concienciada. Desde comienzos de siglo, el azúcar de mesa, el terrón de toda la vida, se ha reducido a la mitad. Consumimos un 50% de lo que consumíamos. Sin embargo, la industria ha descubierto el azúcar invisible, que supone el 75% del que consumimos.

Al Clausen es uno de los responsables de fórmulas para que los alimentos que compramos resulten más atractivos a la vista y el estómago. Fue el responsable hace más de medio siglo de coger cereales y convertirlos en bolas de azúcar. Empezó a averiguar cuales eran las claves de la alimentación que querían vender sus jefes tras observar la comida para perros.

Descubrió que la clave para mantener mucho tiempo los alimentos, tanto como el pienso para las mascotas, era deshidratarlos. Entonces averiguó que el azúcar, era aglutinante para que las bacterias no se comieran los alimentos. El resultado de esa operación era la invención de una hamburguesa para perros. Poco después fue contratado con un objetivo, trasladar ese hallazgo al consumo humano

Misterios y Conspiraciones

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