Cultivando la Esperanza. Así es como una granja rascacielos lucirá en el futuro.

Un artículo que cubre los nuevos métodos y tecnologías agrícolas que proporcionan mejores medios para producir alimentos. El objetivo de este art

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Un artículo que cubre los nuevos métodos y tecnologías agrícolas que proporcionan mejores medios para producir alimentos. El objetivo de este artículo es el de reducir la idea pesimista (y errónea) de que el mundo no puede producir alimentos para su población, y conseguir que el lector se pregunte lo que podría en realidad (potencialmente) hacer. Discutir sobre la agricultura es cada vez más como la descripción de un fenómeno extranjero con el cual la mayoría de los norteamericanos no pueden relacionarse. Tenemos más conductores de autobús que agricultores. Menos de uno por ciento de la población son agricultores en  América del Norte.
PUNTO DE COMPATIBILIDAD.
En realidad hay muchos estadounidenses que se pueden dar cuenta que tienen puntos en común con los agricultores. 43 millones de hogares estadounidenses (37%) tienen huertos, y cerca de 105 millones de estadounidenses hacen jardinería. Un jardín de comida no es diferente de las pequeñas granjas que históricamente cubrían el mundo … no es diferente, excepto que el pequeño agricultor levanta parte de sus productos para vender o para hacer trueque, y el típico jardinero que cultiva comida de hoy utiliza su propio producto o lo otorga. (Unos pocos tienen maravillosas gradas laterales en las carreteras.)
EL VERDADERO NEGOCIO.
Los agricultores, en contraste con los ricos corredores de bolsa de Wall Street, ¡producen bienes reales!. Todos dependemos de los agricultores, nos demos cuenta o no. En Estados Unidos, el 79% de la productividad agrícola viene de las granjas familiares. Volviendo a la idea de que el mundo está experimentando una escasez de comida … 14% (1000 millones)  están sobrealimentados en el mundo (!). Mientras que el 28% come demasiado poco. Cuando se calcula y se pone en la báscula el desperdicio de alimentos, en realidad no hay escasez de alimentos. Es un problema de distribución, y con las nuevas tecnologías y métodos, incluso con el desperdicio de comida, el planeta podría cuidar de sus necesidades alimentarias.
TECNOLOGÍA SUPRIMIDA.
Una gran parte de la tecnología de la energía ha sido suprimida. Uno de los inconvenientes de la producción de alimentos son los costos de la energía. Imagínese lo que podría hacerse con la energía libre. A pesar de toda esta tecnología suprimida, lo que voy a compartir en este artículo sobre las tecnologías disponibles les parecerá renovador y estimulante.
LEYENDAS URBANAS.
Suelo leer autores que indican que no estamos haciendo más tierra para la agricultura. Eso es una equivocación. La agricultura urbana va en aumento mientras la población urbana transforma sus techos en tierras de cultivo. Hay un gran potencial aquí, y la comida se planta justo donde está la gente. Los parques industriales tienen el potencial para generar la agricultura a gran escala, y sin embargo, se han tardado en aceptar la agricultura urbana. La agricultura de tejado también se puede beneficiar del calor residual del edificio. A ciertos cultivos les va mejor en los techos … las frutas y las verduras dan mejores rendimientos que las verduras de hoja verde. Pero las verduras de hoja se pueden cultivar en interiores con rendimientos increíbles. Más sobre esto más adelante. Además de añadir las zonas urbanas a la agricultura, en las tierras rurales marginales se están construyendo  tierras de cultivo en los  lugares de todo el mundo … por lo que la cantidad de tierras de cultivo puede aumentar.
LA REVOLUCIÓN VERDE.
El arroz es el cultivo alimentario más importante del mundo. El trigo también es importante. Tanto el arroz como el trigo duplicaron su producción en Asia desde la década de 1960 a la década de los 90. Recuerdo las terribles predicciones de una hambruna masiva por parte de los años 90 … no sucedió. La producción de alimentos aumentó, y este aumento se llamó la Revolución Verde. Ahora Monsanto y otras corporaciones de la élite están empujando hacia una revolución genética, alegando que los alimentos genéticamente modificados producirán  otra revolución en la producción de alimentos. Para aquellos que no entienden … el histórico cruzamiento tradicional no es la modificación genética. El método tradicional de escoger lo mejor para las semillas de una misma especie difiere de la modificación genética. La modificación genética lleva genes de una especie y los coloca en otra. También están irradiando semillas para causar mutaciones para ver lo que reciben. Las personas a nivel mundial están preocupadas y escépticas sobre las semillas transgénicas, y con razón. Tal vez se acuerden de una empresa estadounidense que estaba tratando de patentar el arroz basmati. Cuando estas grandes corporaciones patentan un cultivo, nadie puede usar su propia semilla legalmente. Usted está obligado a comprar las nuevas semillas de Monsanto (o quien sea que las patente) cada año. ¿Y qué pasa si el Estado no quiere que usted compre porque usted está en alguna lista?. La realidad es que el uso de las viejas formas de mestizaje (como los distintos tipos de trigo) y la crianza selectiva (utilizando las semillas buenas de los ejemplares de cultivos) es lo suficientemente potente como para proveernos de suficientes alimentos.
EQUIPO DE PRECISIÓN INTELIGENTE.
Si usted no ha mantenido tabuladores de control sobre los nuevos cambios en la agricultura, se puede haber perdido de darse cuenta de que el equipo inteligente está llevando a los agricultores al borde de la eficiencia. Una máquina (de cosecha de trigo) ahora acelera o reduce la velocidad en función de lo pesado que el cultivo es. Se realiza un seguimiento de la información durante su recolección, y se transfiere a las sembradoras inteligentes, las cuales utilizan la información de la planta (taladro) del trigo en el suelo para que mejor el próximo año. Otros ejemplos de maquinaria agrícola inteligente son:. La herramienta de labranza universal (un disco inteligente) que puede ajustar sus ángulos de disco y puede ajustar la profundidad de la hoja de disco (A propósito, esta herramienta de labranza fue exhibidoa en el Show de la Nat Farm Machinery Louisville, KY, en el 2015) una abonadora de precisión por parte de Kuhn, remolques autocargadores inteligentes que ajustan la velocidad de su tractor, Empacadoras inteligentes que ajustan la velocidad del tractor para asegurar un flujo suave de cultivos para que los fardos firmes salgan, así como otras.
Los agricultores tienen acceso a los sensores tales como sensores de humedad del suelo para ayudarles a irrigar más eficientemente, y plantar sus cultivos de manera más inteligente. Los sensores de dureza del suelo predictivos son capaces de enviar información a los ordenadores que controlan el actuador bajo-presión hidráulica para que los fertilizantes y las semillas se puedan colocar con mayor precisión en el suelo. Una señal indica al plantador para que ajuste su profundidad operativa cuando se llega al punto en particular. Esto permite a los plantadores de alta velocidad operar hasta 12 mph que es el doble de la velocidad en el que funcionan las jardineras convencionales. La decisión de precisión está impulsando la productividad. Las cooperativas de agricultores han estado proporcionando equipos de precisión a los agricultores por año. Actualmente, los métodos de recogida de información sobre sus fincas está ganando uso y las cooperativas están ayudando a los agricultores con esto también. Algunos agricultores pueden emplear el equipo de precisión mejor que otros. Las áreas con variaciones impredecibles extremas en el clima no se benefician tanto. Y hay zonas atrasadas del mundo donde las cosas básicas como el beneficio de la rotación de cultivos son todavía desconocidos. Hay un montón de espacio para la mejora y el crecimiento de la productividad.
LAS GRANJAS VERDES CRECEN.
Por lo que yo sé el sentido de Granjas verdes situadas cerca de Chicago es la mayor granja vertical del interior en los EE.UU. La granja cultiva col rizada, berro, lechuga y albahaca en agua rica en nutrientes en bastidores de 25 pies de altura. Computadoras monitorean las luces que utilizan una mezcla especial de luz azul y roja que es la luz óptima para la fotosíntesis de verduras de hoja verde. Ellas son capaces de convertir un cultivo  micro-verde más o menos cada 12 días, hojas bebés verdes cada mes, y lechugas en unos 35 días. Ellos no tienen gastos de tractores, y los agricultores de campo sólo reciben un par de cosechas por año. La granja de interior tiene “un clima perfecto todos los días.” No tienen que preocuparse por las fuertes lluvias o sequías. Operan cerca de sus mercados urbanos. Otra operación de cultivo vertical de interiores está en el este de Japón, donde cosechan 10.000 cabezas de lechuga al día. Una fábrica de acero destartalada de Nueva Jersey en una operación de cultivo vertical de interior espera producir 2 millones de libras de productos por año de unos 69.000 pies cuadrados. Una extensión de todo esto son las granjas rascacielos. Potencialmente una torre de 18 pisos podrían alimentar a cerca de 50.000 personas, y ocupa mucho menos terreno. Piense en ello como un invernadero gigante. Añádale un riego automatizado, fertilización, y un sistema de iluminación accionado por el viento y la luz solar, y usted tiene una manera fiabley  autosostenible de fuentes de alimentos y energía. 
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